泰山何首乌,又称泰山白首乌,是泰山名药之首,中国白首乌也以泰山白首乌为正品。至于名称何首乌,据说是因为唐代李翱写了一篇《何首乌传》,说是何家祖孙三代,都因长期服用交藤,身体强健,发黑如墨,寿命达百余岁。于是,交藤便以人名命名,并被誉为神仙之药。此后传说蜂起,有说千年首乌其形如人,还能分出男女的;有说服用首乌可以成仙的……
目前,江苏等外地种植白首乌的规模已达两万亩,而泰山何首乌却只有百亩左右。泰山何首乌虽然仍是当之无愧的极品,但发展规模急需扩大。江苏的模式,或许可以给我们以借鉴和参考。
11月15日,记者从泰安市科技局获悉,作为泰山何首乌对手之一的江苏白首乌现在已在全国推广种植到2万亩,研究上也领先一步,成为全国著名的白首乌生产加工基地。面对外界的压力,泰山何首乌必须奋起而为,才能保住自己的“龙头”地位,续写白首乌“泰山极品”的历史。据了解,目前我市有关何首乌的研究和市场开发已经起步。
探访种植基地
当前,泰山何首乌主要是零零散散的小面积种植,惟一成规模的泰山何首乌种植基地是泰山区大津口乡范家庄村民张玉清建立的。据张玉清介绍,他是1986年开始种植泰山何首乌的。1990年,他试着种了半亩地的何首乌,不仅获得了4000多元的收入,还刨出了一个重达1斤1两的特大何首乌(何首乌有“3两为宝”之说,如此大的实属罕见),一时间在当地成了新闻,这使他对种植更加充满了信心。在以后长期的摸索中,他逐步掌握了何首乌的栽培技术与管理经验。在给产品找市场和销路屡次碰壁后,张玉清找专家对药材进行评审。经上海第二军医大学等多方鉴定,认定他培育的何首乌各项指标含量已经达到或超过野生何首乌。现在张玉清的泰山名药种植基地的何首乌种植面积大约在100亩左右。他说,每开发一亩需要1000多元的成本,但其回收率是相当高的,每亩的经济效益约是每亩种植粮食作物的5—10倍。
名药研发,一直在继续
就名药的研发状况,记者从泰安市科技局了解到,从2000年开始,泰山四大名药就已经开始进行系统的研发了。2000年泰山管委天烛峰景区就四大名药的课题拨款3万元经费进行研发。2001年对泰山天然药用植物进行搜集整理,广泛调查、采集泰山天然药用植物,建立泰山天然药用植物资源圃,研究四大名药等主要药用植物的人工繁育技术,进行种植示范,示范面积为100亩。2002年进行泰山四大名药快繁技术研究与产业化的开发。2004年,在灵芝、何首乌规范化种植基地的科研规划项目中,泰安市泰山风景区特产开发研究中心成为何首乌的研发基地。另外,还拨款29万元经费,进行泰山中药材(基地)规范化生产关键技术研究与示范,提纯、复壮、繁育泰山“四大名药”等道地中药材品种;培养、改造、筛选新品种;研究野生变人工栽培的关键技术等。张玉清的名药种植基地在2001年就经市科技局审查合格,成立了“泰安市东方泰山天然药用植物研究所”,潜心研究和开发泰山四大名药。现在又成为了泰山医学院药学实习基地,另外山东农业大学、山东省药材技校等学校的学生和教授也经常到他的基地来学习、研究。
江苏白首乌如何走到今天盐城市是江苏白首乌的主要生产基地,在由江苏省农业厅主办的2003江苏农业国际合作洽谈会上,签定了白首乌基地建设及首乌系列保健品加工的项目。项目主要建设内容与规模:在滨海县建成2万亩白首乌优质高产种植基地;利用超临界和膜分离技术,将白首乌中的高附加值有效成份进行提取、分离,并建成年产新一代功能首乌系列保健品250吨的规模。项目总投资200万美元,年销售收入600万美元,投资回收期3.5年。江苏盐城市中药材生产迄今已有40多年的发展历史。以何首乌、丹参等为主的种植品种已发展到300多个,面积从几千亩发展到十几万亩,畅销品种20多个,被中国天然药物学会授予“中国药材之乡”的射阳县洋马镇,药材成为该镇的第一大支柱产业,辐射和带动了周边所有乡(镇)。开发研制的新品种,发展前景十分看好,发展中药材产业优势十分明显。探究江苏白首乌迅速发展的原因,首先是产业化经营初具规模。以滨海港镇为中心,创建了何首乌等中药材良种繁育推广基地和中药材标准化生产基地,成立了中药材协会及中药材经纪人协会,组建了一批龙头加工企业和流通企业。以“协会+农户”、“集团+工厂+农户”等形式带动基地的生产。其次是有较强的科技依托。中药材生产基地先后与上海中医药大学、中国药科大学、南京中心植物园及省中医药研究院等大专院校投资合作,建立起产学研联合体。组建研究所、开发中心,引进科技力量,强化生产水平,扩大药农培训,培养出了一批一线技术骨干。依靠这些措施使得江苏白首乌发展到今天的水平,这些经验的确值得我们借鉴和市场前景探索
关于泰山何首乌的市场前景,山东农业大学的王建华教授认为,泰山何首乌有野生和栽培两种,野生已经很少,我市一些地方也在种植,但种植积极性不大,面积不大。原因是栽培周期长(3-5年),产量不高(鲜重300-600斤/亩.3年),投资大,而销售渠道又没建立起来。目前泰山白首乌的销售方式主要是地摊销售,因质量不等每斤售价约20—60元不等。市场上对泰山何首乌的需求还是不少的,但市场上很多标为“泰山何首乌”的并不是真正的泰山何首乌。要改变这种状况,需要形成产业化的种植模式才有利于满足市场的需求,确立市场对泰山何首乌的品牌认可。解放军88医院药剂科的主任吕泰生认为,泰山何首乌的正品地位由来已久,是著名的传统中药。它的应用已有悠久的历史,药理活性研究表明:它具有明显的抗氧化、调节免疫、抗肿瘤、降血脂等作用。对泰山何首乌的进一步研究,特别是对它活性成分的系统研究、对其作用机制以及作用靶器官的研究,将为泰山何首乌药用价值的开发利用提供广阔的前景。据张玉清介绍,目前他所生产的泰山何首乌的销路主要有三条:一是把药品做成旅游礼品盒通过游客面向全国销售。再就是供自己在今年4月20日成立的紫藤庄园做泰山名药药膳,由于其经济实惠,再加上名药的滋补作用,吸引了大批顾客光临,非常受欢迎。还有一条渠道就是为药品保健公司提供原料。张玉清为泰安钰龙生态工程有限公司提供原料,公司负责生产泰山首乌灵芝茶和泰山四宝养生茶等茶类保健品。据泰安钰龙生态工程有限公司的米永红经理介绍,他们把张玉清的种植基地作为其原料供应基地,由他们加工保健品,泰山首乌灵芝茶等保健品都是面向全国销售,销路很好。米经理和张玉清都表示,明年要签定更大的协议,要把泰山何首乌为首的泰山名药推向全国,最终打入国际市场。泰安市科技局农村社会发展科的科长战中才认为,泰山何首乌的发展前景是广阔的,但是由于种植范围不成规模的缘故,所以近些年来的发展相对缓慢一些。科研上的努力是有目共睹的,可就是缺少一个有实力的龙头企业投资,将泰山何首乌的种植和市场需求联系起来,搞产业化的发展道路。那样不但有利于的泰山何首乌的市场运作,也有利于它的研发,对于捍卫泰山何首乌的正品地位更是意义非凡。
位列四大名药之首
乌、四叶参、紫草和黄精,同称“泰山四大名药”。何首乌为四大名药之首,有银发变乌的奇特功效;四叶参,效能比其他人参显著;紫草,“一毫入沸水,色鲜如品红”;黄精古人谓之“仙人之遗粮”,益寿之灵药。
泰山何首乌,是萝摩科植物白首乌的干燥块根,多生长于山坡石缝或土壤肥沃的湿润地带及树下,被中医誉为“长寿药”。